BELGIAN STRONG

Belgian Strong, Belgian Strong Ale stilinde à sànte‘nin %8 alkollü en yeni birası!
Belçika menşeili mayanın başrol oynadığı bir ale türüdür. Bu mayalar diğer tipik ale mayalarına göre çok daha aktif rol oynarlar ve biranın karakterini oluştururlar.
Fermentasyon sırasında oluşan esterler, biraya çiçeksi ve meyvemsi bir karakter katarken, fenoller de baharatımsı bir aroma verir.
%8 alkol derecesine ulaşmak için, Belçika’nın kuvvetli biralarında olduğu gibi dekstroz da eklenmektedir.